视频|重庆零售店未下架双黄蛋雪糕监管部门回应将展开大规模抽检_凯发k8国际_凯发k8网址_安卓app

时间:2019-07-12 18:13:34 作者:凯发k8国际_凯发k8网址_安卓app 热度:99℃
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华龙网-新重庆客户端6月28日19时30分讯(记者 姜念月 李华侨)此前,一则双黄蛋雪糕质检不合格的消息刷屏朋友圈。6月27日晚,营口奥雪冷藏储运食品有限公司(下称“奥雪公司”)发布声明称是零售终端在运输过程中无任何冷链保护所致,并表示会配合监管部门做好善后处理工作。

双黄蛋雪糕此前是各大分销商非常好卖的雪糕之一。网络截图

奥雪公司在微信公众号就问题批次双黄蛋雪糕发布了声明。 网络截图

今(28)日,华龙网-新重庆客户端记者走访发现,重庆市的许多便利店和超市并未下架这款双黄蛋雪糕。对此,重庆市市场监管局回应,将在7月初针对雪糕等冷冻食品进行大规模抽检,不合格产品将按相关规定处理。

有媒体报道,双黄蛋雪糕经温州市市场监管局抽检后通告品质不合格。 网络截图

记者打探:

部分零售商未下架涉事雪糕 最多一天能卖100支

今日上午,华龙网-新重庆客户端记者在重庆部分雪糕售卖点看到,奥雪公司旗下的双黄蛋雪糕依然在售。有便利店店主虽然已知晓双黄蛋雪糕被查出不合格的消息,但并未打算将其下架。

一家做雪糕批发的店主告诉记者,她售卖的双黄蛋雪糕是昨(27)日才拿的货,她表示这款雪糕卖得很好,每天至少可以售出100支。对于双黄蛋雪糕抽检不合格的消息,该店主认为只是类似产品,不是奥雪公司生产的。在得知奥雪公司确实发了相关声明后,该店主回答:“那就不知道了,我们没接到通知。”

此后,华龙网-新重庆客户端记者走访的4家雪糕售卖点都有这款雪糕,售货员也均表示没有接到下架通知。

冰柜是厂家提供 补货人员用冰桶保温冷藏箱配送

对于雪糕的配送和储存,有受访的便利店店主表示,冰柜都是由厂家配送,并非店主自己购买。而且冰柜的温度都是事先设置好的,他们作为零售商根本无法调整冰柜的温度高低。

双黄蛋雪糕在我市依然可以买到。 网络截图

另一位雪糕售卖点店主也证实了该说法,她告诉华龙网-新重庆客户端记者,进货多厂家会送冰柜,进货少厂家也会配送冰柜,只是要缴租金。

“一开始他们都是连冰柜带雪糕一起拖到店里来。”该店主说,后期补货由厂家安排人员用冰桶保温冷藏箱配送。“重庆天气这么热,他们一天要配送很多家,如果不用保温箱就化了,我们分销商也不会要。”该店主表示,如果冰柜坏了,可以要求厂家立刻更换,也可以请厂家工作人员来帮助除冰和维护。

雪糕配送员王先生告诉记者,双黄蛋雪糕每天可以配送数百支。配送车上都有相关的制冷设备,天气十分炎热的情况下,雪糕可能会有一点软化,但通常情况下不会发生化冻现象。

市场监管局:7月初将对雪糕类产品进行大规模抽检

重庆已进入夏季,雪糕也是畅销品。重庆市市场监管局相关工作人员表示,我市部分地区目前正在对雪糕类冷冻食品进行抽查,7月初,我市还将再针对雪糕类冷冻食品进行一次大规模全面抽检行动。

据媒体报道,温州市市场监管局通告双黄蛋雪糕菌落总数超标。据了解,菌落总数测定是用来判断食品被细菌污染的程度及卫生质量的,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,菌落总数的多少,在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣;大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一,食用大肠菌群超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状。

重庆市市场监管局相关工作人员表示,本次雪糕等冷冻类食品的抽查行动结束后,会第一时间公布结果,对有问题的产品,将严格按照相关规定进行处理。

新闻延伸

冷冻食品会因运输和储存不规范变质?专家:有可能

近日,双黄蛋雪糕被温州市市场监管局通告检测不合格的消息发出后,6月27日晚,奥雪公司在微信公众号发布了声明。在该声明中,奥雪公司表示,温州市场监管局通报的产品批次抽检日期为2019年3月19日,该批次产品出厂质量检验合格。由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护,导致产品发生化冻情况,且用于储存的冰柜老旧,制冷效果差,导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格,奥雪公司双黄蛋产品是其中之一。

那么,雪糕等冷冻食品是否会因为运输或储存不当而变质呢?重庆西南大学食品科学学院副教授邓丽莉认为这是有可能的。“比如,运输或储存时发生了反复冻融的情况,就有可能导致雪糕等冷冻食品品质发生改变。所谓反复冻融,是指冷冻食品化冻后又被放到冰箱急冻,数次反复。”

邓丽莉解释,雪糕等冷冻制品的冷链运输有相关标准,当雪糕等制品在进入终端环节分销时,可能会有反复融化和冻结的情况发生。另外,分销冰柜经常开关,也可能出现雪糕等冷冻食品反复冻融的情况。

最后,邓丽莉建议市民,在购买雪糕等冷冻食品时,要检查包装完整度和有效期,购买后应尽快食用,避免反复冻融。

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