视频|食品安全如何得到保障?跟着镜头走进企业和超市带你打探_k8娱乐_首页

时间:2019-07-01 11:16:05 作者:k8娱乐_首页 热度:99℃
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华龙网-新重庆客户端6月27日17时50分讯(记者 李华侨 谢鹏)今(27)日,重庆市市场监管局根据开展食品安全体验公众开放日活动。本次活动邀请近30名消费者代表,走进食品生产厂家、大型超市、食品检测机构,考察生产、经营环节食品安全保障工作。

重庆市食品药品检验检测研究院,工作人员正在进行残留物检测。华龙网-新重庆客户端记者 谢鹏 摄.jpg

重庆市食品药品检验检测研究院,工作人员正在进行残留物检测。华龙网-新重庆客户端记者 谢鹏 摄

超市扫码即可识别食品产地、日期、安全信息等。华龙网-新重庆客户端记者 谢鹏 摄.jpg

超市扫码即可识别食品产地、日期、安全信息等。华龙网-新重庆客户端记者 谢鹏 摄

重庆永辉超市有限公司江北区生活广场分公司是活动的第一站。消费者代表一行考察了蔬果区、蔬菜农残检测公示处、肉禽区、快检室。蔬果产品标识标牌上有产品追溯二维码,扫描进入后,手机很快显示货架蔬果的进货批次、商品产地、供应商联系地址等信息。

随后,消费者代表参观了重庆市食品药品检验检测研究院(以下简称市食药检院)食品一室。在元素检验室、感官评审室等食品质量检验场所,代表们从中了解基本检验流程和食品安全技术保障情况。

超市检测区。华龙网-新重庆客户端记者 谢鹏 摄.jpg

超市检测区。华龙网-新重庆客户端记者 谢鹏 摄

记者了解到,在我市各项食品专项整治活动中,市食药检院开展了非标方法研究,及时发现了食品安全风险,如在植物油专项整治中,开发运用乙基麦芽酚非标检验方法,有效鉴别香精香料调配的芝麻油,为维护食品安全提供技术保障。

正在进行农产品金属残留检测。华龙网-新重庆客户端记者 谢鹏 摄.jpg

正在进行农产品金属残留检测。华龙网-新重庆客户端记者 谢鹏 摄

目前,我市共有获得食品生产许可证的食品生产企业3091家,获得食品经营许可证的食品销售环节经营主体19.4万户。今年以来,全市共检查食品生产企业3855家次,开展风险监测样品1784批次。

市市场监管局相关负责人表示,下一步,将构建全过程、全链条、全周期安全监管和应急响应机制,严厉处理经营未经检验检疫冻品、食品中添加标准以外物质等违法行为。

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